Clavo de olor

El árbol del clavo o clavero es nativo de Indonesia. Sus botones (flores que aún no abren) secos se denominan clavos de olor (por su gran parecido a los clavos) y se usan como especia en las cocinas de todo el mundo. 

Los clavos son cosechados principalmente en Indonesia y Sri Lanka.

Los clavos (en cocina) se utilizan enteros o molidos pero, como son extremadamente fuertes, se usan en poca cantidad. 

También se utilizan en la medicina y la odontología.